職責:
1. 負責開店前準備,包括市場調研,商店選址,產品定位及制定門店日常運營及監督工作流程,確保食品質量,客戶服務以及食品衛生與安全;
2. 監督整個運營和業務發展,以實現公司銷售目標,成本和廢物控制的計劃;
3. 對市場和競爭對手進行研究和戰略分析,以支持公司營銷策略;
4. 不斷整合及分析銷售數據,以改善并提高銷售業績;
5. 領導并激勵團隊,定期制定和計劃季節性和節日推廣活動,以滿足客戶的需求。
要求:
1. 本科畢業或更高學位﹔
2. 至少8年烘焙業相關工作經驗,其中3年或以上在領先烘焙連鎖店的運營經理的經驗優先﹔
3. 熱受烘焙及對市場新產品發展優秀的觸覺﹔
4. 良好的溝通能力,解決問題和領導能力,積極主動和強烈的責任感。