職責：
1. 負責開店前準備，包括市場調研，商店選址，產品定位及制定門店日常運營及監督工作流程，確保食品質量，客戶服務以及食品衛生與安全；
2. 監督整個運營和業務發展，以實現公司銷售目標，成本和廢物控制的計劃；
3. 對市場和競爭對手進行研究和戰略分析，以支持公司營銷策略；
4. 不斷整合及分析銷售數據，以改善并提高銷售業績；
5. 領導并激勵團隊，定期制定和計劃季節性和節日推廣活動，以滿足客戶的需求。
要求：
1. 本科畢業或更高學位﹔
2. 至少8年烘焙業相關工作經驗，其中3年或以上在領先烘焙連鎖店的運營經理的經驗優先﹔
3. 熱受烘焙及對市場新產品發展優秀的觸覺﹔
4. 良好的溝通能力，解決問題和領導能力，積極主動和強烈的責任感。
